martes, 19 de octubre de 2010

Mapa conceptual de lectura 2. ¿Cuál es el papel de las enzimas en la alimentación de los animales?

Aparato digestivo humano.

Exposición



Aparato digestivo humano

La principal función de este y sus órganos es preparar los alimentos ingeridos para que sean absorbidos y finalmente ser desechados.






Boca y Dientes.

• En la boca tienen lugar las funciones de ingestión, masticación e insalivación, que transforman los alimentos en una papilla llamada bolo alimenticio; es decir, a través de ella introducimos el alimento, lo masticamos con las piezas dentarias ayudándonos de las mejillas, labios, lengua y lo mezclamos con la saliva que contiene una enzima llamada amilasa que comienza a desdoblar los carbohidratos.






Faringe.

• Sirve para conducir los alimentos, cuando estos pasan de la boca al esófago, un cartílago en la laringe llamado epiglotis se mueve hacia abajo y forma una especie de tapa sobre la glotis enviando los alimentos al esófago impidiendo q pasen a la laringe.






Esófago.

• El esófago conecta a la faringe con el estómago. La mucosa protege con un epitelio plano estratificado y se secreta algo de moco por glándulas submucosas para facilitar el paso del alimento.

• En el esófago no se efectúan funciones de absorción ni digestión, su única función es conducir el bolo alimenticio al estómago.






Estómago.

• En el estómago se inicia la digestión y la absorción de algunos compuestos.

• Cuando el bolo alimenticio llega al estómago se producen movimientos peristálticos que lo mezclan con el jugo gástrico.






Intestino delgado.

• Esta diseñado para completar la digestión y absorber las sustancias nutritivas que requiere el organismo.


• Recibe el alimento parcialmente digerido que proviene del estómago y este lo desintegra aun mas mediante digestión mecánica y enzimática con ayuda de las secreciones del páncreas y el hígado.




Intestino grueso.

• En el intestino grueso absorbe agua y se forma el bolo fecal o heces que avanzan por medio de movimientos peristálticos hasta el recto y el ano donde son vaciadas por la defecación.




Hígado.

• Es el laboratorio químico del organismo, sus funciones son muchas, algunas son:

• Almacenamiento, en el caso de la grasa.

• Transformaciones y conjugaciones, así pues el hígado es el responsable de eliminar y transformar las sustancias que llegan a el, manteniendo una composición adecuada en la sangre.

• Síntesis, el hígado produce numerosas proteínas en la sangre, cuya función es variada.




Vesícula biliar.

• Sirve para concentrar, almacenar la bilis cuando llega el quimo al duodeno, se contrae dejando salir su contenido por el conducto cístico.




Páncreas.
• Esta constituido por grupos de células glandulares llamadas acinos que producen el jugo pancreático que sale por un conducto. Entre los acinos se encuentran grupos de células que forman los islotes.
• Se encarga de la producción de insulina y ayuda a la regulación en el metabolismo.


Bibliografía:

• Higashida Hirose Bertha Yoshiko, Ciencias de la Salud, cuarta edición, editorial McGRAW-HILL, pgs.147-156.

 
• Kapit Wynn, Anatomía Cromodinámica, Fernandez editores, pgs. 78-86.



Mapa conceptual de la lectura 1. El aparato digestivo de los animales.